La Glotona nace del descubrimiento de una pasión: la repostería. Después de muchas horas en la cocina; practicando, probando, jugando con los hornos, y su constante formación, Patricia Montllonch, su fundadora, decide emprender un nuevo proyecto que marcará un antes y un después en su trayectoria profesional: una firma de tartas artesanales a domicilio con una variedad de referencias que aportan a la carta una propuesta tradicional y diferencial para los amantes del dulce o ‘glotones’, como ella hace llamar a su pequeña comunidad de seguidores.

Tradición, calidad y exquisitez, son su propuesta de valor que a su vez, elabora con detalle y mimo. Para ella el dulce, es, en esencia, muy singular; quien lo sabe apreciar lo asocia con momentos de felicidad placenteros.

Los aspectos diferenciales de La Glotona son la selección cuidada de productos, aunando lo clásico con la creatividad e innovación. La calidad máxima de ingredientes y el cuidado exquisito en la cocción y obsesión por la frescura.